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Bolo de Cenoura | Dicas Cozinhar

De Dicas Cozinhar

E aí, pessoal! Hoje o assunto é delicioso demais: bolo de cenoura! Se tem uma sobremesa (sobremesa?) que todo mundo ama, é essa aqui. Afinal, quem resiste a um bolo fofinho, molhadinho e com uma cobertura cremosa de chocolate? Eu não conheço ninguém! Mas espera aí... Você sabia que, além de ser uma delícia, o bolo de cenoura também pode ser uma opção saudável? Isso mesmo! A cenoura é rica em vitaminas e antioxidantes, que fazem muito bem pra saúde. Então, vamos aprender a fazer um bolo de cenoura que é gostoso e saudável ao mesmo tempo? Antes de mais nada, é importante lembrar que existem muitas receitas de bolo de cenoura por aí. Mas a minha favorita é aquela que leva pouco açúcar e óleo, e que tem muita cenoura ralada. Assim, o bolo fica mais úmido e saboroso, e a cobertura de chocolate não fica tão enjoativa. Vamos primeiro à receita básica e depois eu mostro as que eu já fiz e você escolhe. Bora começar? Anota aí os ingredientes:

  • 2 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de coco
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
E agora, o passo a passo:
  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
  2. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo de coco até obter um creme homogêneo.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
  4. Adicione o creme do liquidificador à tigela com a farinha, e misture bem.
  5. Acrescente a cenoura ralada e misture novamente.
  6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  7. Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e cobrir com a cobertura de sua preferência. Eu recomendo uma ganache de chocolate amargo!
Agora as receitas já aprovadas aqui: E claro que tem em vídeo: https://youtu.be/kmHBY4vZW4k https://youtu.be/Oga2yajwAxY https://youtu.be/1xbJcbd5Yeo E aí, gostou das receitas? Se você fizer em casa, me conta como ficou nos comentários! Ah, e não esquece de compartilhar esse post com seus amigos. Quanto mais gente souber que bolo de cenoura pode ser saudável, melhor! Bora fazer?

Via Panelaterapia blog: panelaterapia.com

O Panelaterapia possui um rico acervo de receitas autênticas com um toque especial da Tati Romano, ilustrados com produção fotográfica e vídeos da influencer.

O objetivo do Panelaterapia é ensinar as pessoas como se livrar do stress da vida com uma dose diária de Panelaterapia!

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