5 DICAS INCRÍVEIS QUE VOCÊ NÃO SABIA SOBRE SUSPIRO
Toda criança gostam de suspiros... quando adolescente eu tentava fazer suspiros (aquele docinho maravilho) e confesso, tinha que suspirar fundo para come-los!!!
1. Quando os suspiros já
estiverem assados, não os tire imediatamente da assadeira. Deixe que
eles esfriem um pouco. Assim, eles não se quebrarão.
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| Suspiros |
2.
Quando você preparar suspiros ou glacê, peneire o açúcar de
confeiteiro antes de usar.
3. Para que os suspiros fiquem bem
sequinhos, deixe a porta do forno entreaberta, usando para isso uma
caixinha de fósforos vazia, o cabo de uma colher de pau ou um pano.
4. Antes de cortar merengues, mergulhe a faca em água
fervente.
5. Para cortar uma torta coberta com suspiro, use
uma faca untada. Assim, o suspiro não esfarelará e as fatias
ficarão com uma aparência mais bonita.
Quais são suas dicas para um bom suspiro?
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